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木耳鸡肉汤

2011-10-18 17:04望天鹅旅游网编辑:随缘人气:


 

原料
    鸡脯肉250克,干木耳3朵,姜10片,葱,盐,味精和白酒各适量。
做法
    1、将鸡肉剁成2厘米见方的块,放入开水锅中稍烫后捞出沥水,木耳放入水中浸泡5分钟。
    2、锅内放入适量的清水、木耳、葱和姜烧沸,加入鸡肉、盐、味精和白酒,用小火炖至熟透入味,取出葱和姜,盛入汤碗中即成。
特点
    汤清味醇,肉嫩鲜香,温中益气。
(来源:网络转摘)

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