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滑子蘑栗子鸡

2011-07-19 14:45望天鹅旅游网编辑:随缘人气:


    原料:
    滑子蘑、去皮熟栗子、鸡脯肉、青椒粒
    调料:
    盐、糖、鸡精、葱姜末、料酒、生抽酱油、水淀粉、五香粉、植物油、香油少许
    制作:
    1.将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块,调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。
    2.炒锅烧热倒油,油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟,盛出备用。
    3.炒锅烧热倒油,油热下葱姜末爆香,下滑子蘑炒均。
    4.调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟,倒入鸡肉、栗子、青椒粒略炒,还可以放入一些干红辣椒丝点缀,最后放入鸡精、香油调味,出锅。
    

(来源:网络转摘)

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