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苹果梨

2011-07-14 16:07望天鹅旅游网编辑:随缘人气:


简介
  苹果梨是北方寒温带地区名贵果品之一,因其外形丑陋又称“中华丑梨”。单果平均重250克,最大果在800克以上,果肉细脆多汁、清香爽口、石细胞少、可溶性固形物含量达到11-13%。每100克果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸3毫克等人体必不可少的营养物质,具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消痰止咳等保键功能,被营养学家誉为“保健食品”、“功能食品”。苹果梨特耐贮存,在普通菜窖中无伤害的果实可放至翌年5、6月份,而且色泽更加艳丽——金黄色衬托鲜红色晕,十分美观;果肉更加脆嫩多汁、香甜味浓。
品种特性
  果实呈不规整扁圆形,形态似苹果,平均单果重230克,大者可达600克;果皮绿黄色,阳面有红晕;果点较小;果心特小;果肉白色,细脆,石细胞少,味酸甜,汁多;含可溶性固形物12.8%,可溶性糖8.99%,可滴定酸0.31%,维生素C 4.4毫克/百克,品质上等。果实极耐贮藏,可贮至翌年5月。树势及萌芽力强,成枝力中等。定植后4~5年开始结果。成年结果树以短果枝为主,短果枝占71.0%,丰产性强。果实9月下旬至10月上旬成熟。该品种适应性及抗寒力强,能耐-30℃低温,抗旱、抗黑星病。

(来源:网络转摘)

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