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山葡萄酒有什么营养价值 有什么功效和作用

2019-06-05 17:47望天鹅旅游网编辑:随缘人气:


  葡萄酒是一种含有极复杂的营养成分的有机液体,又因葡萄品种和生产的差异,其糖、酸味物质、香味物质、色素、维生素、矿物质营养成分含量变化较大,山葡萄酒与欧亚品种葡萄酒比较更有较大的差异。

  (1)山葡萄酒中氨基酸中氨基酸成分

  氨基酸是葡萄酒中的重要营养成分,与欧亚种葡萄酒比较,山葡萄酒是人体必需的八种氨基酸含量高的酒种。

  (2)山葡萄酒中矿物质成分

  矿物质是人体中重要的功能性成份,在山葡萄酒中含有多种矿物成份。山葡萄酒中矿物质含量除钠外均比欧亚种葡萄酒高。

  (3)山葡萄酒干浸出物

  干浸出物是葡萄酒的重要质量材料,是特定葡萄汁含量的依据,与欧亚种葡萄酒比较山葡酒干浸出物高。

(来源:网络转摘)

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