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东北秋木耳怎么选择?

2019-06-13 08:16望天鹅旅游网编辑:随缘人气:


野生木耳:
在东北很难买到真正的野生木耳,有人会奇怪,东北有大小兴安岭,长白山脉,森林资源丰富,为什么买不到野生的木耳,其主要原因在于市场的利益化,深山里有没有野生的木耳呢,答案肯定是有的,但是却没有人去采摘,原因很简单采摘一斤干的野生木耳需要12斤-15斤新鲜的木耳,一个农户很难一天能够采摘到12斤以上的鲜木耳,所以也就没人专门靠采摘野生木耳来获得利润,即使有人偶尔采到也会自己家人朋友消化掉很难流入市场,希望购买野生木耳的朋友谨慎!

椴木木耳:
椴木打孔接种法,这种方法使木段栽培东北黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期,绝对产量仍不高,每根1米长、直径为10~13厘米的优质木段,3年仅产100~150克黑木耳,还常受自然灾害的侵扰而减产。这种方法至今仅仅被林区极其少数耳农延用。椴木木耳还有根,吃的时候还需要去根。
在这里想说的是您200根1.2米长的柞木椴结了50斤的木耳,50斤木耳能卖多少钱?我见您的标价是不到60元一斤,也就是说能卖3000元左右,200根直径在10公分以上的柞木大概是多少米木材?柞木长到10公分以上只需要七八年吗?现在直径在10公分以上的柞木价格是多少?晓晓大概算了一下,好像不挣钱还要赔钱的,那么耳农的利益在哪里?我不知道发帖的楼主是哪的人,在东北现在很难找到用椴木种植木耳的耳农了!其主要原因还是市场的利益化造成的。
地栽木耳:
东北的地栽木耳主产区大多吉林和黑龙江,主要原料为阔叶杂木锯末84.5%,麦麸或米糠15%,石膏粉1%,生石灰0.5%。锯末多以柞木和桦木为主,加上东北的昼夜温差比较大,木耳生长缓慢,肉厚胶质多所以东北的木耳口感要由于其他地区。

秋耳要问味道,泡完的木耳,如果有酸酸的味道,那就不能吃了,是坏的!秋耳的好坏,还要看看有没有根,口感如何,厚度!

(来源:未知)

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