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石锅明太鱼—就是鲜

2011-11-02 15:31望天鹅旅游网编辑:随缘人气:


 

  长白朝鲜族自治县,朝鲜族的天地,少不了朝鲜族美味,好吃的太多了,我都数不清。细心的朋友问我,这里为什么都是石锅拌饭,石锅酱汤,是呀,这可是咱们这里的特色,不多说了,介绍一项好吃的,您尝尝:石锅明太鱼,评价:就是鲜!!
  材料:明太鱼、角瓜、平菇、茼蒿、牛肉、扇贝、青椒、红椒、豆腐。
  调料:辣椒酱、盐、味精、香油、海鲜大喜大、蒜。
  制作:
  1、明太鱼洗净,切块;   
  2、入烤肉锅煎到略微变黄;   
  3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油;   
  4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入;   
  5、再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
(来源:网络转摘)

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